Meny Stäng

Kategori: Hälsa

Förlåt för dålig uppdatering på bloggen

Hej på er fina läsare! Förlåt för att jag har varit så dålig på att uppdatera bloggen den senaste tiden. Det har hänt mycket i mitt liv och jag har inte riktigt hunnit med allt. Därför har bloggen dessvärre blivit lidande. Men här kommer i alla fall en liten uppdatering – även om den kanske inte så spännande.

En av anledningarna till att jag inte har varit inne och skrivit så mycket är för att jag har jobbat otroligt mycket. Sedan har jag kommit i gång med min träning väldigt bra nu och det känns faktiskt superkul. Äntligen har jag hittat ett schema som fungerar för mig och min kropp. Dessutom börjar jag få kläm på kosten som ju är en väldigt stor del i vilka resultat träningen ger. I dag ska jag till exempel sticka och träna ben och mage. Om du är nyfiken på vilket upplägg jag har får du gärna skriva en kommentar så ska jag försöka återkomma med svar så fort jag kan.

juiceJag tänkte i alla fall komma med ett tips på en himla god och nyttig juice som ger en riktig kick! Du kan faktiskt göra den direkt i din mixer. Allt du behöver är:

  • Frusen mango
  • Färsk ingefära (var försiktigt med hur mycket du tar!)
  • Färsk bladspenat
  • Chiafrön
  • Vatten
  • Färsk citronjuice

Nu när jag är i gång med min träning är det dessutom lite roligare att shoppa loss bland träningskläder och utrustning. Jag brukar kika på nätet först och främst för att det är lättare att jämföra priser och läsa recensioner om olika produkter. Dessutom är utbudet alltid mycket större. Jag brukar ofta bli besviken när jag går in i fysiska butiker bara för att det är högre priser och sämre utbud. Här kommer jag med ännu ett tips faktiskt. Innan jag handlar brukar jag faktiskt gå in på en sajt som heter BästiTest. Där kan du få hjälp med att hitta nätets bästa produkter inom flera kategorier, däribland träningsutrustning. Nyligen köpte jag till exempel ett aktivitetsarmband mest för att det är roligt att få siffror på mina träningspass så som förbrända kalorier. I och med att det finns så många olika aktivitetsarmband att välja mellan kändes det skönt att läsa om olika varianter via Bästitest.se innan jag väl beställde en. Där får du dessutom tips om produkterna du läser om så att det blir lättare att välja det alternativ som passar en själv, något jag verkligen uppskattar!

Hoppas att ni får en riktigt härlig vecka kära läsare!

Bland doftljus och annat sprakande pynt

Ja, jag vet, jag var länge en hardcore “ljust och fräscht” människa, men jag måste erkänna att vita väggar, kala fönsterkarmar och ett hem helt utan plotter känns lite trist i längden. Jag håller på att glida över till en helt annan kategori som vi skulle kunna kalla för “sprakande pynt”. Det sprakar nämligen om de doftljus som jag har investerat i. De är fina att se på, doftar ljuvligt och sprakar. Hur mysigt som helst!

Tidigare har jag kört på billigare doftljus i badrummet för att få lite bättre doft därinne men med Woodwick doftljusen så har jag insett att det här är en inredningsdetalj för hela hemmet. När ljusen verkligen ger ordentligt med doft så får man en helt annan effekt än med de billiga varianterna. 

Plotter på fönsterkarmen

Jag har alltså gått från en ren fönsterkarm utan något som helst till en hel uppsättning pynt. Förutom doftljus så har jag investerat i riktigt fina krukor av metall och med handtag. De ser ut som små hinkar och har en romantisk design. Vi är fortfarande inne på det där med ljusa färger men det tycker jag passar bra nu till våren.

När vi ändå är inne på det där med dekorationer i fönstret så skulle jag vilja ta upp blommor och låtsasblommor. Det här är också ett område där jag har haft rätt så bestämda åsikter om att plast och tyg aldrig kan ersätta den äkta varan. Kan det vara dofterna från de nya ljusen som har gått mig åt huvudet?

För någon vecka sedan så fann jag ett gäng blåklintblommor av gummi och de ser så äkta ut! Jag kunde inte låta bli att skaffa en vas av glas i blå ton och ställa blåklinten i fönstret. Det enda som skvallrar om att det här inte är äkta blommor är att det inte finns något vatten i vasen. Kommer man riktigt nära så ser man förstås att stjälkarna inte är äkta, men på långt håll så får man intrycket av att jag ljust plockat lite blåklint i hagen.

Blåklinten har för övrigt en sprakande känsla så de passar väl ihop med mina doftljus och mitt nya inredningstema sprakande pynt. Lasse är lite orolig för att jag ska gå för långt med det här men jag tror inte att det kommer att hända. När det väl blir dags att damma igen så är det mycket som åker ut som tomtarna med solglasögon som ungarna envisas med att ha som pynt trots att granen sedan länge ligger på komposten…

Matkasse – en bra lösning under trista veckor och stressiga helger

Ni vet att jag gillar mat. Ni vet att jag ÄLSKAR mat! Ni vet att jag älskar att laga mat men även jag kan tröttna. Särskilt nu under senhösten när det är mörkt hela tiden och Julen ligger fortfarande långt framför en. Inspirationen kunde vara bättre ibland, om man säger så. Sen, om ett par veckor blir det ännu rörigare. Visst är julmaten underbar men det blir ju i regel mest sådant under veckosluten, i alla fall första halvan av december. Jag vet, nu skriver jag om Julen igen och Lasse tycker alltid att jag tar ut glädjen i förskott men det tycker inte jag, jag menar att jag dubblar glädjen! Dock kommer man inte ifrån att trista november och fartfyllda december tär lite på inspirationen när det gäller den ”vanliga” matlagningen. Det är ju inte bara matlagningen det handlar om, det handlar lika mycket om att hitta rätt recept och sen ska allt inhandlas också! Det är vid sådan tillfällen man sitter och tänker att någon borde tänka åt en och handla. Som tur är så kan man beställa matkassar direkt hem till dörren och jag lovar, det är roligare och mer varierat än man vågat tro! Det är nästan lite som att fylla år en extra gång när man öppnar och ser vad man fått hem den här gången!

Hur hittar man rätt?

Ja, den frågan ställde jag mig i början också och Lasse var minst sagt skeptisk. ”Varför skulle jag gilla mat som någon annan har plockat ihop” sa han och jag tänkte att visst hade han en poäng. Sen insåg jag vilket brett utbud som finns därute. Det räckte att söka på matkasse och en hel värld öppnade sig! Vi använder oss inte alltid av sådana här tjänster(jag vill ju inte bli utkonkurrerad i mitt eget kök!)men det är faktiskt jätteskönt att kunna göra det ibland. Det finns verkligen något för alla smaker och preferenser och man kan ju variera sig från vecka till vecka.

Det är ju lättare att få hem matkassar i vissa delar av landet än andra men det är väl ganska naturligt och det verkar bli tillgängligt för fler och fler. Kolla hur det ser ut där just du bor? Matkassar är väldigt bra för att få i sig rätt ämnen också. Såhär på hösten när det blir kallare och mörkare, förkylningar som går och man känner sig lite uschlig i allmänhet, då kan det vara bra att se till att matkassen innehåller råvaror med rätt vitaminer och andra ämnen som piggar upp och styrker i höstmörkret!

Frukt, grönsaker och annat som man kanske inte har jättemycket koll på hur mycket man bör äta kan man få hem utan att behöva rusa runt i affären. Matkasse är en fantastisk möjlighet!

Höst och pumpasoppa

Då det är dags för den adopterade svenska traditionen Halloween så känns det helt rätt att satsa på en soppa som går i samma tecken. Vi ska ju ändå karva pumpor för att ställa ut på gräset som lyktor, och då är det ju dumt att slänga allt fruktkött som finns inuti. I år så har vi planerat in en liten fest för några vänner som har barn i samma åldrar som våra. Alla barnen ska klä ut sig, och för att få ta del av godispåsarna med halloweengodis så måste de äta av soppan först. Nu lär detta inte bli till någon plåga för det här är en mycket god soppa vars recept kommer från min väninna Sally i Filadelfia i USA.

Men innan jag går in på receptet till pumpasoppan så vill jag orda lite om utklädningskläder till barn. Jag tycker nämligen att det är på tok för dyrt med färdiga kostymer som man kan köpa online eller i leksaksbutiken. Jag förstår inte vem som har råd med flera hundra kronor för en utklädningskostym som förvisso är fin men som håller så vansinnigt låg kvalitet. Vi väljer istället att göra våra egna halloweenkostymer och det är riktigt kul och något som barnen gärna tar del av.

En cool dräkt som vi ofta skapar för maskerader och liknande fester är tepåsen. Det här är så enkelt och kul. Man behöver bara tunt och genomskinligt gardintyg för att skapa en påse som man lägger grönfärgade tygremsor i. Denna påse fäster man om magen. Sedan lägger man till en fyrkantig bit av papper och ett snöre. Pappersbiten ritar man ett känt te-märke på och så är det hela klart!

Okej, nu tar vi det där receptet…

Ingredienser:

1 kg pumpakött (ska vara utan kärnor och skal)

1 stor gul lök

4 buljongtärningar

2.5 dl vatten

1 dl vispgrädde

2.5 msk olja

Valfri krydda samt salt och peppar

2 dl vitt vin

Tillredning:

Hacka pumpaköttet i mindre bitar och fräs dessa med lök och kryddor för att sedan hälla allting i en gryta med vatten och buljong. Låt koka under 20-30 minuters tid och häll sedan på vinet. En del tycker att det passar bättre med sake men det brukar inte vi ha hemma så för oss blir det vitt vin.

Låt det hela koka ytterligare 10 minuter och stäng sedan av värmen. För att soppan ska bli fin och få en krämig konsistens så behöver man mixa den med mixerstav. Servera sedan i vackra soppskålar och pryd det hela med krasse och soppkrutonger.

Glöm inte brödet!

Vi tycker att soppa ska ätas med bröd, så vi brukar värma på bagetter i ugnen med vitlökssmör och koriander. Vi skivar upp bitar av bagetten och lägger på smör blandat med vitlök och frusen koriander och resultatet blir underbar krispighet som smälter i munnen och som passar utmärkt med pumpasoppan.

Livet är gott med chiafrön

Jag undrar om inte den här sommaren kommer att slå rekord i hälsa hemma hos oss. Att jag har varit så aktiv med nyttiga smoothies tycks ha smittat av sig på barnen och på Lasse. Nu vill de också äta gott men rätt och vi slår huvuden samman för att komma på nya intressanta rätter och ingredienser. Chian var något som jag har använt mig av förr men nu måste jag erkänna att jag inte varit helt på det klara med hur chiafröna kan användas. Gröten som man kan göra av dessa frön är så otroligt god att man knappt kan få nog av den, och det fina är att resten av familjen tycker likadant, så vi äter mycket nyttig frukost såväl som mellanmål med chia nästan varje dag. Jag vet att de flesta redan är helt införstådda med vad chiafrön är men om du inte har full koll så kan du läsa mer om chia på Chiafrön.com. Jag tycker att det är viktigt att servera chiagröten på rätt sätt så här kommer några serveringstips som fungerar fint även för barn.

Chiagröt med frukt

Det bästa är förstås när man kan undvika tillsatser som socker och annat som inte är så nyttigt. Jag har insett att ungarna går en hel del på hur det hela ser ut. Färg är något som får den annars så gråa gröten att se attraktiv ut, och färg får man med jordgubbar, kiwi, ananas och plommon. Jag kör alltså inte med äpple och päron även om dessa frukter också passar bra med chiagröt. När det ligger vackra kiwiringar och skivade jordgubbar på gröten så får man en så stor lust att äta. Lägg till detta lite riven choklad, eller bara kakaonibs om man ska undvika sockret, och det hela blir till ett litet kulinariskt mästerverk.

Onyttiga ingredienser

Nu tycker jag att man kan tillåta sig lite onyttigt ibland. Jag sötar förvisso chiagröten med honung eller med stevia men jag tycker gott att man kan toppa med lite kul ibland. Jag har överraskat ungarna med chokladlinser i olika färg och annat som är vansinnigt onyttigt men som gör att det blir extra festligt med chiagröt.

En sista sak som jag vill nämna vad gäller servering är själva skålen eller glaset som man serverar i. Själv så har jag satsat på snygga burkar med lock för att göra det lättare att tillreda gröten och låta den stå över natt i kylen. Jag tycker att det är viktigt med fina burkar som även ser ut som serveringsskålar. Om man ställer fram chiagröt i en ful tallrik så blir det inte samma känsla som i en modern och snygg burk. Det här är också något som påverkar lusten för att äta denna goda och nyttiga gröt så glöm inte bort det!

Lyckad fettförbränning

Ni vet ju att jag har varit duktig med maten den här sommaren då jag har satsat på nya maträtter och ingredienser som inte bara tillför kroppen viktig näring utan också är med och bidrar till bättre förbränning av fett. Om jag skulle välja en sport för att gå ner i vikt så skulle det utan tvivel bli löpning. Men för att få till lyckad fettförbränning med löpning så måste man springa regelbundet och jag vet att det här inte alltid är så lätt då man gärna kommer på annat som man behöver göra istället för att ge sig ut i spåret. För mig så är Midnattsloppet en morot och något som gör att jag fortsätter att springa regelbundet, detta även under sommaren då hängmattan drar som en magnet.

2 kg på en sommar!

Jag har gått ner 2 kg denna sommar och det var faktiskt nödvändigt. Jag vet att jag inte har stora problem med övervikt men det har trots allt blivit så att jag har lagt mig på en viktnivå som inte är bra för mig och jag behövde komma igång med bättre fettförbränning för att dra ner några kilo och må bättre. Jag vill nu slå mitt Midnattslopp-rekord på 48 minuter och har därför sprungit 3 gånger i veckan och det här var allt som krävdes för att kilona skulle rinna av. Nu när Midnattsloppet närmar sig så tror jag att jag har en god chans att ta nytt rekord och det känns faktiskt att jag är lite lättare än tidigare. Tänk på saken, jag har två mjölkpaket mindre att bära på och det är klart att det här gör skillnad.

Löpning är kanon och något som i stort sett alla kan syssla med. Kombinerat med hälsosam mat så är det här den typ av fettförbränning som man ser väldigt snabba resultat av. Förutom att jag nu är två pannor lättare så upplever jag också att jag orkar mer och det är något som hela familjen uppskattar. Man kan verkligen tala om förbränning av fett som är lyckad på så många olika vis så jag tänker fortsätta med löpningen när hösten kommer.

Sköna smoothies för frisk sommar

Nu känns sommaren i hela kroppen för jag har haft ledigt ett tag och mormor och morfar har varit hos oss och hjälpt till med ungarna. Då jag fick mer kraft av att vila och inte tänka så mycket så bestämde jag mig för att det var dags att slå slag i smoothie-saken. Jag har länge tänkt att det kunde vara bra att börja dagen med en hälsodrink men har liksom inte kommit igång med detta. Nu när jag har testat lite olika recept så inser jag hur enkelt det är, och jag tror att smoothie-trenden kommer att fortsätta i höst för jag mår faktiskt väldigt bra av det. Lasse har också halkat med, och han tycker bäst om bärvarianterna. Själv har jag en annan favorit nämligen smoothien med hampaprotein. Här kommer receptet…

Ingredienserna till min supergoda smoothie:

3 dl havremjölk (det går också bra med mandelmjölk)

2.5 msk hampaprotein

2.5 msk kokosnötolja

1 msk gojibär

1 msk linfrön

1.5 msk honung

Hemlig ingrediens:

1 nypa kanel

Tillredning:

Lägg i alla ingredienserna i en bra mixer och kör igång. Om du tycker att smoothien blir för tjock så kan du tillsätta mer av mjölken eller bara lite vatten. Man får testa sig fram. Jag har angett på ett ungefär hur mycket jag lägger i mixern men sanningen är den att jag inte kör med exakta mått då jag lagar min smoothie. Det går att få till en bärsmoothie av denna hampaproteindryck genom att tillföra lite blåbär eller skogsbär. Ibland så blandar jag först till min dricka med grundreceptet och så häller jag upp mitt glas innan jag tillför bär och blandar med det som är kvar i mixern till Lasse.

Med smoothies så kan man verkligen improvisera och det mesta funkar fint ihop. Min hemliga ingrediens är något som ger drycken lite mer sting, men överdriv inte med kanelen för om det blir för mycket så blir smaken lite konstig.

Man kan lägga i andra hälsosamma saker som chia men jag är lite skeptiskt till att chian är lika nyttig i en drink som den är då man gör gröt av den. Jag har för mig att man måste tugga fröerna för att få i sig näringen och jag är inte den som tuggar på min smoothie. Nåväl, skön sommar har det blivit och med goda smoothies så tror jag att jag kan få den här sommaren att räcka lite längre.

Bättre solskydd i sommar!

Jag tillhör gruppen med ljus hud som lätt bränns. Jag är inte rödlätt men jag får sällan den där djupa bruna färgen som min man har efter några timmar i solen. Då jag surfade runt online för bra solskydd för min hud-typ så fann jag sajten Kostupplysningen.se, och där hittade jag en intressant artikel om betakaroten som ska ge bättre solskydd och finare färg. Det här tycker jag verkar intressant för jag skulle gärna vilja få en annan färgton efter att ha solat. Nu är det förstås inte så att man kan använda sig enbart av betakaroten för att skydda sig mot solen, och därför skulle jag vilja ge några av mina egna tips för säkert solande:

  1. Rätt kläder

Man måste tänka på hur man klär sig då man ger sig ut en solig sommardag och det gäller inte minst barnen. Luftiga kläder som ger huden skugga är att rekommendera. Det här är till och med bättre än att smörja in sig frekvent med riktigt bra solkräm. Jag brukar till och med låta barnen ha keps och t-shirt på sig då vi är på stranden för att de ska få ett extra skydd.

  1. Solkräm

Här gäller det att välja rätt faktor. Det är lätt att bli lat och köra med en faktor för hela familjen men det är inte alltid så lyckat. Lasse behöver ju inte samma styrka som jag, och barnen badar en hel del så de behöver produkter som klarar av detta. Man ska också tänka på att smörja på solkrämen på rätt sätt och inte glömma viktiga områden som öronen och baksidan av låren.

  1. Tidpunkten på dygnet

Mellan klockan 11.00 och 15.00 så är det som farligast att vistas i solen. Man kan alltså lägga besöket till stranden senare på eftermiddagen. Jag menar inte att man måste ge sig ut klockan 15.00. Om man kommer till stranden vid tvåtiden så har man ju bara en farlig timme att bekymra sig om och den kan man lätt tackla med ett bra solskydd och extra kläder. Sedan så tycker jag faktiskt att det kan vara helt okej att befinna sig mer i skuggan under varma sommardagar. Man måste inte alltid sitta och steka för man blir brun även i skuggan.

© 2017 Annicka.nu. Alla rättigheter reserverade.

Tema av Anders Norén.